Визначення Сухі плоди – це плоди, оплодень яких зазвичай здерев’янілий та містить незначну кількість води. Серед сухих плодів розрізняють нерозкривні однонасінні та розкривні багатонасінні.
Сухі нерозкривні однонасінні плоди
Плід
Характеристика
Представники
Зображення
Зернівка
Оплодень та насінина зростаються
Жито, пшениця, ячмінь, кукурудза
Сім’янка
Оплодень та насінина не зростаються
Соняшник, череда, кульбаба, жоржина
Горіх
Здерев’янілий оплодень, що не зростається з насіниною
Гречка, ліщина, бук
Сухі розкривні багатонасінні плоди
Плід
Характеристика
Представники
Зображення
Біб
Розкривається двома стулками, до яких прикріплюється насіння
Горох, квасоля, люпин, акація
Стручок
Насіння кріпиться не до стулок, а до перегородки між ними
Капуста, гірчиця, редька
Стручечок
За будовою подібний до стручка, але значно коротший